今日の給食：カレーピラフ、牛乳、赤魚の竜田揚げ、コールスロー、ヨーグルト

今日の給食：ツイストパン、牛乳、鶏肉のイタリアン煮込み、ABCスープ、とうもろこし

今日のとうもろこしは、７・８・９・１０組がとうもろこしの皮むきをしました。

給食に使用するとうもろこしなので、タイムリミットのあるなかできれいに皮をむいてくれました。

皮をむいたとうもろこしは、調理員さんが、給食しつで洗って、1/3に切って蒸しました。

おいしい給食になるようにというみんなの気持ちが一緒になっています。今が旬のとうもろこしを堪能してください。

今日の給食：ごはん、牛乳、中華風肉じゃが、鶏肉と野菜の香味炒め、手作りふりかけ

今日は、ふりかけを手作りしました。 

ちりめんじゃこはカタクチイワシの稚魚を干して作ります。

骨ごと食べられる小魚はカルシウム供給源としてすぐれています。

また、成長期に必要なカルシウムをビタミンＤの多いかつお節と組み合わせて摂ることでカルシウムの吸収がアップします。

今日の給食：豚丼、牛乳、とうがんの味噌汁

今日の給食には、旬の「冬瓜」をつかった味噌汁です。

「冬」と書くのになぜいまが旬なの？と思うかもしれませんが、丸のまま冷暗所に保存しておけば、冬までもつことから、「冬瓜」とついたといわれています。

１個で約４ｋｇくらいある冬瓜の種を取って皮をむき一口大に切って味噌汁にいれました。

かつお節でしっかりだしをとった味噌汁です。おいしくいただいてください。

今日の給食：牛乳、照り焼きフィッシュバーガー、米粉のクリームスープ

今日のフィッシュバーガーは「モウカザメ」という魚を揚げました。

モウカザメは、宮城県気仙沼で多く水揚げされています。

給食では、生姜・酒で下味をつけて、小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶし、しっかりと揚げて、手作りの照り焼きダレをかけています。

身はやわらかく、小骨もなく、臭みもありません。また、ホキなどの白身魚と違って、身が崩れにくく、扱いやすくて給食にも向いています。食感は鶏肉に似ているので食べやすいです。

今日の給食：カレーライス、牛乳、チンゲン菜とコーンのソテー

今日の給食はカレーです。

ルウは手作りで朝から作りますが、今日のカレーのじゃがいもは特別です。

今日のじゃがいもは、坂戸市のじゃがいもを使いました。

４０ｋのじゃがいもを１つ１つ手切りしました。地元のおいしいじゃがいもを堪能してください。

今日の給食：マーブル食パン、牛乳、ベーコンとトマトのスパゲッティ、おかひじきのサラダ

今日は、おかひじきのサラダです。

海辺の砂地などに生え、「ひじき」に似ているので「おかひじき」と呼ばれている野菜を使って作ったサラダです。

キャベツ・きゅうり・にんじんと一緒にドレッシングで味付けをしました。

緑色の細長い形のものがおかひじきです。食感はどうでしょうか？味わっていただきましょう。

今日の給食：きつね寿司、牛乳、豚肉とじゃがいもの揚げ煮、フルーツミックス

今日は、きつね寿司についてです。

きつね寿司はごはんと具と甘酢を混ぜています。

酢の効いた料理は唾液の分泌を促し，味覚や嗅覚を刺激します。暑い時期にぴったりの一品です。

油あげを使ったお寿司を「いなり寿司」「きつね寿司」と呼びます。

油あげ・にんじん・しいたけ・かんぴょうは小さめに切って調味することでごはんとよく混ざります。

酸味のきいたきつね寿司を堪能してください。

今日の給食：ごはん、牛乳、あじフライ、野菜の辛煮、浅漬け

今日の給食：ライスボールパン、牛乳、ポークビーンズ、ウインナーと野菜のソテー、メロン

今日は、「ポークビーンズ」についてのお話です。

ポークビーンズは、アメリカの代表的な家庭料理の一つで、豚肉と豆を煮込んだものです。

アメリカでは、白いんげん豆を使うことが多いですが、給食では大豆を使っています。

じっくり煮込むことで野菜や肉のうま味が煮汁に溶け込み大豆に味がしみ込みます。

豚肉と大豆を使ったたんぱく質たっぷりの栄養満点な一品です。