令和８年３月９日
投稿: 若宮中 管理者 (11:07)
今日の給食：牛乳、ごはん、マーボー豆腐、小松菜と卵の中華炒め、セレクトデザート
今日は、麻婆豆腐についてお話します。
マーボー豆腐は、中国の四川省を代表する料理です。豆腐とひき肉を、唐辛子みその豆板醤で炒めた料理です。四川省は、まわりを山にかこまれた盆地です。そのため、新鮮な海産物が手に入りにくく、香辛料や薬味を使った料理が広がりました。また、寒い地方なので、からだが温まる、唐辛子や山椒、ラー油など辛い料理が広がりしました。
ご飯といっしょに食べてください。
