サカドシリツワカミヤチュウガッコウ

坂戸市立若宮中学校

今日の給食：牛乳、カレー南蛮、小魚入り大学芋、磯の香あえ

今日はカレー南蛮です。

坂戸市のカレー南蛮のおいしさの秘密は・・・

①手作りカレールウ：カレーライスの時だけでなく、油・小麦粉・カレー粉・ガラムマサラを使って、

じっくり時間をかけて作ります。

②和風の「だし」：煮干しと削り節の２種類つかって合わせ「だし」をとっています。

手作りのカレールウと和風の「だし」と、一緒に豚肉・にんじん・たまねぎ・ねぎの旨味が

プラスされたカレーが地粉うどんにからまっておいしく食べられます。